La media diaria de exportaciones se queda en 59 millones de dólares en el mes de marzo, lo que representa un aumento de 7,1% en relación a marzo del año pasado, pero reduce 3,7% el porcentaje respecto a la media diaria del mes de febrero, cuando se exportaron 61,3 millones de dólares en este rubro.
La especie más embarcada durante la semana fue la de aves, representando un 60%, seguida de la carne bovina (27%), 10% de carne de cerdo y 3% de tripas y casería.
Los destinos más importantes fueron Arabia Saudí con un 12% del total, Rusia (10%), Hong Kong (9%), Japón y China (8%), Emiratos Árabes Unidos (6%), Holanda (5%), Egipto (4%), Estados Unidos e Irán (3%) y Alemania (2%).
Según sus investigaciones varias empresas cárnicas maquillaban el olor de la carne caducada a través de productos químicos, inyectaban agua para aumentar el peso del género y cambiaban el embalaje con la fecha de caducidad.
Además dichas empresas habrían sobornado a los inspectores del Ministerio de Agricultura para obtener licencias y evitar inspecciones en sus frigoríficos.
Hasta ahora son 21 las empresas sospechosas de fraude.