Rusia se despide del invierno con la fiesta de crepes Máslenitsa

La fiesta apareció mucho antes del cristianismo. Los eslavos la celebraban en honor de Yarilo, dios del sol. La gente creía que los crepes, símbolo del sol, ayudaban a acercar la primavera.

Crepes durante las fiestas de la ciudad de Moscú.

Posteriormente, la Iglesia dio a la fiesta un significado cristiano, convirtiéndola en la preparación para la cuaresma.

Tradicionalmente, el primer crepe se regalaba a los espíritus de los antepasados. Se creía que cuantas más tortitas cocinara la familia, más próspero sería el año.

Se organizaban fiestas, paseos a caballo, toboganes de hielo. Se creía que cuanto más alegres fueran estos días, más fértil sería el año.

Los crepes siguen siendo el plato principal, pero ahora se preparan no solo con levadura, sino también con kéfir, suero de leche e incluso cerveza.

Moscú celebra esta fiesta a lo grande. En parques, plazas y plazas centrales se organizan masivas celebraciones. Los invitados pueden disfrutar de conciertos, participar en diversiones folclóricas y probar una gran variedad de crepes, desde las clásicas a las excepcionales versiones con caviar, miel o pescado.

Según la tradición, Máslenitsa se celebra entre lunes y domingo. Cada año cae en fechas diferentes y depende del día en que se celebre la Pascua.

Decoraciones en la capital rusa con motivo de la Máslenitsa.