La FAO calcula que los malos hábitos alimenticios generan costos sanitarios por $8,1 billones al año
La FAO calcula que los malos hábitos alimenticios generan costos sanitarios por $8,1 billones al año
Sputnik Mundo
Una dieta rica en sal, alimentos procesados y poco consumo de frutas y verduras tiene un costo sanitario de más de 8 billones de dólares al año, según el... 08.11.2024, Sputnik Mundo
El estudio El estado mundial de la agricultura y la alimentación (SOFA) de 2024, realizado en 156 países, muestra que los costos ocultos en los sistemas agroalimentarios mundiales ascienden a cerca de 12 billones de dólares.Entre los factores de riesgo alimentario, se incluyen una ingesta insuficiente de cereales integrales, frutas y verduras, un consumo excesivo de sodio, así como de carnes rojas y elaboradas.Otras afectaciones se reflejan en el medio ambiente, precisa la agencia de la ONU. "Los costos asociados con las emisiones de gases de efecto invernadero, la escorrentía de nitrógeno, los cambios en el uso de la tierra y la contaminación del agua son particularmente altos en los países cuyos sistemas agroalimentarios están en proceso de diversificación, donde se observa un crecimiento económico acelerado acompañado de cambios en las modalidades de consumo y producción y donde se calcula que dichos costos rondan los 720.000 millones de dólares", puntualiza.Los países que afrontan mayores costos ambientales, en términos relativos, son aquellos afectados por crisis prolongadas, porque esos gastos equivalen al 20% del PIB.
Una dieta rica en sal, alimentos procesados y poco consumo de frutas y verduras tiene un costo sanitario de más de 8 billones de dólares al año, según el informe anual de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).
El estudio El estado mundial de la agricultura y la alimentación (SOFA) de 2024, realizado en 156 países, muestra que los costos ocultos en los sistemas agroalimentarios mundiales ascienden a cerca de 12 billones de dólares.
"Alrededor del 70% de dicha cantidad (8,1 billones) se deriva de hábitos alimenticios poco saludables y se asocia con preocupantes enfermedades no transmisibles, como las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes, muy por encima de los costos relacionados con la degradación ambiental y las desigualdades sociales", expone la agencia de Naciones Unidas en un comunicado.
Entre los factores de riesgo alimentario, se incluyen una ingesta insuficiente de cereales integrales, frutas y verduras, un consumo excesivo de sodio, así como de carnes rojas y elaboradas.
La carga oculta representa hasta un 10% del Producto Interno Bruto (PIB), en especial en algunos países emergentes. En ella, según la FAO, no se incluye la desnutrición, que también tiene un alto costo.
Otras afectaciones se reflejan en el medio ambiente, precisa la agencia de la ONU.
"Los costos asociados con las emisiones de gases de efecto invernadero, la escorrentía de nitrógeno, los cambios en el uso de la tierra y la contaminación del agua son particularmente altos en los países cuyos sistemas agroalimentarios están en proceso de diversificación, donde se observa un crecimiento económico acelerado acompañado de cambios en las modalidades de consumo y producción y donde se calcula que dichos costos rondan los 720.000 millones de dólares", puntualiza.
Los países que afrontan mayores costos ambientales, en términos relativos, son aquellos afectados por crisis prolongadas, porque esos gastos equivalen al 20% del PIB.
No te pierdas las noticias más importantes
Suscríbete a nuestros canales de Telegram a través de estosenlaces.
Ya que la aplicación Sputnik está bloqueada en el extranjero, en este enlace puedes descargarla e instalarla en tu dispositivo móvil (¡solo para Android!).
El acceso al chat ha sido bloqueado por violación de las reglas.
Usted puede volver a participar dentro de∞.
Si no está de acuerdo con el bloqueo, utilice el formulario de contacto>
La discusión ha sido cerrada. Se puede participar en una discusión durante 24 horas después de la publicación de la noticia.
