"Nos encontramos en un momento en que el cambio climático y sus efectos han hecho que la producción ecológica a pequeña escala, de familias campesinas, disminuya poniendo en riesgo totalmente la seguridad alimentaria de los mismos productores y también de los consumidores", declaró el técnico.
En Bolivia, la producción ecológica alcanzaba a un millón de hectáreas en 2015, pero ha disminuido debido el cambio climático, el ataque de plagas y enfermedades.
El técnico de Aopeb explicó que en los últimos años la familias campesinas dedicadas a la producción ecológica no sólo se han visto afectadas por los efectos del cambio climático sino también por el contrabando de alimentos que inundan el mercado interno.
Asimismo, sostuvo que la producción ecológica y familiar campesina en Bolivia, es la garantía para lograr la seguridad alimentaria y la producción sostenible de alimentos sanos.
En ese país sudamericano cerca de 32 organizaciones de productores ecológicos están empeñadas en producir café, cacao, quinua, castaña, además de diferentes rubros como hortalizas, cereales, tubérculos y frutos amazónicos, señaló el responsable de operaciones de Aopeb, quien aclaró que los volúmenes son variables y están de acuerdo a las condiciones climáticas.
De acuerdo con datos de esa organización, 13% de la producción agrícola nacional corresponde a productos orgánicos.
