Según el funcionario, entrevistado por el Canal 3 de la televisión nacional, se prevé confiscar a Shinawatra cerca de 1.500 millones de dólares, mientras el daño total del programa se estima en unos 27.000 millones de dólares.
El activo total de la ex primera ministra es de unos 18 millones de dólares, de los cuales cerca de 700.000 se encuentran en cuentas bancarias, según el periódico The Nation.
El programa, que ayudó a Shinawatra a ganar las elecciones de 2011, preveía comprar arroz a los agricultores a precios superiores a los del mercado y después venderlo al extranjero.
Tras el golpe militar de 2014, Shinawatra fue derrocada y acusada de negligencia y connivencia con la corrupción.
La Corte Suprema de Tailandia emitirá su veredicto en la causa penal contra la ex primera ministra el próximo 25 de agosto.
Shinawatra, quien dice que el juicio contra ella es políticamente motivado, enfrenta hasta 10 años de prisión si es declarada culpable.