De acuerdo con el especialista en enfermedades oncológicas, el consumo de yogur afecta negativamente a la parte superior del tracto gastrointestinal. Salaspuro advirtió que este alimento puede ser tan perjudicial para nuestro organismo como fumar o beber alcohol.
Según el experto, el yogur contiene el llamado acetaldehído —una sustancia 20 veces más tóxica que el alcohol— que puede provocar cáncer así como dañar el ADN humano.
"Quisiera señalar que en 1975, la gente consumía 4 veces menos yogur que ahora. Y desde entonces, el número de enfermedades oncológicas ha aumentado considerablemente. Es probable que este cambio esté vinculado al consumo de este alimento", subrayó.
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El científico agregó que 100 mililitros de yogur contienen alrededor de 10 veces más acetaldehídos que solo un cigarrillo.
