El producto que es muchas veces denominado como "oro verde" tiene ventajas para su comercialización y alcanza las 515.000 toneladas de exportación para 2022.
La palta Hass pisa fuerte en Perú, país que en los últimos años se ha consolidado como el primer exportador a Europa y el segundo a nivel mundial detrás de Chile.
Mientras en 2021 el país sudamericano exportó 483.000 toneladas de paltas, se estima que al finalizar el 2022 se habrán exportado 515.000 toneladas, un 6,6% más que el año anterior.
La campaña comenzó con éxito en enero, mes en que se alcanzó el 20% de lo proyectado para el periodo y se espera que continúe hasta el mes de octubre.
El presidente de la Asociación de Productores de Palta Hass del Perú (ProHass), Juan Carlos Paredes Rosales, declaró a medios locales que el 70% de la producción peruana de palta Hass se dirige a Europa, aunque también se comercializa la fruta con EEUU y Japón, países con los que se espera un crecimiento de ventas de entre 10% y 25%, y 30%, respectivamente.
En esta línea, el gerente general de la asociación, Arturo Medina, dijo al sitio El peruano que el 95% de la palta que se comercializa en el mundo corresponde a la variedad Hass, que también ha cobrado fuerza en el mercado interno debido a su calidad nutricional.
Según explicó Medina, la palta Hass tiene enormes beneficios: aporta vitaminas C, K, fósforo, potasio y colabora a controlar los valores de colesterol, además de contribuir durante el embarazo.
La variedad peruana posee una cáscara gruesa que contribuye a mantener fresco el alimento, cuenta con una semilla pequeña y una mayor cantidad de pulpa que otras paltas.
La asociación, que opera en el país desde 1999, tiene 85 productores asociados a nivel nacional, de los que 77 se encuentran vinculados a tareas de exportación. Además, busca continuamente mercados emergentes y apunta a poder comercializar en un futuro con México, Australia, Nueva Zelanda, Taiwán y Malasia.
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