Advierten que el precio de la tortilla en México podría aumentar por el encarecimiento de la harina de maíz
Advierten que el precio de la tortilla en México podría aumentar por el encarecimiento de la harina de maíz
El precio de dicho alimento podría incrementar entre dos y cuatro pesos (entre 20 y 40 centavos de dólar) por kilo debido al encarecimiento de la harina de maíz, advirtió Homero López García, presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, según consigna el diario El Universal.
De acuerdo con López García, se suman otros factores como el alza en combustibles, transporte y materiales, lo que ha encarecido la operación de las tortillerías. El dirigente explicó que el costo de producción ronda los 25 pesos por kilo (1,44 dólares) con harina de maíz, lo que presiona a los negocios formales a ajustar sus precios para mantener su viabilidad.
Asimismo, acusó que el sector enfrenta competencia desleal por parte de establecimientos informales que no cumplen con regulaciones ni pagan impuestos, lo que les permite vender más barato. Esta situación afecta a los negocios establecidos y complica mantener precios accesibles, por lo que el incremento no será uniforme, pero podría impactar principalmente en zonas como la Ciudad de México y el Estado de México.
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