Argentina es el mayor consumidor de huevo por habitante en el mundo, dicen autoridades
Argentina es el mayor consumidor de huevo por habitante en el mundo, dicen autoridades
El país sudamericano se posicionó en este ámbito por un crecimiento sostenido de la producción y el consumo interno de este alimento, informaron autoridades del sector avícola.
De acuerdo con el Informe Productivo 2025 de la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia), la producción total aumentó 8,82% respecto a 2024, hasta llegar a 18.970 millones de unidades. El incremento equivale a 1.537 millones de huevos adicionales y una producción promedio de 533 piezas por segundo.
"El huevo sigue siendo la proteína de origen animal más completa, saludable y accesible, un aliado del bolsillo del consumidor, de la salud y del medio ambiente", destacó la agrupación.
El crecimiento estuvo acompañado por una expansión del parque productivo, que subió 8,68% interanual, al pasar de 57,7 millones a 62,7 millones de gallinas ponedoras.
Pese al desempeño récord, el sector advirtió sobre una fuerte caída en los precios pagados al productor, en un contexto de aumento de costos.
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