¿Tamales insalubres? Una nueva medida enfurece a la comunidad hispana de Arizona
¿Tamales insalubres? Una nueva medida enfurece a la comunidad hispana de Arizona
Sputnik Mundo
Los habitantes del estado de Arizona, al sur de Estados Unidos, libran una nueva batalla política con un personaje inusual en el centro de la discusión: los... 13.05.2023, Sputnik Mundo
La confrontación escaló hasta el pleno de sesiones del Congreso estatal y ha colocado a la gobernadora demócrata Katie Hobbs en el centro de las críticas, sobre todo por parte de la población latina, en un estado donde este grupo racial alcanza más del 30% de la población.La polémica se inició en abril pasado, cuando la legislatura estatal aprobó una iniciativa bipartidista para permitir la elaboración y venta de comida en casas particulares, una actividad usual sobre todo entre la población hispana de Arizona, donde es común la venta de comida típica mexicana, como tamales, elotes con chile, tacos y salsas caseras.La nueva regulación conocida como la Ley Tamal (House Bill 2509) fue aprobada el 13 de abril pasado con 45 votos a favor, 11 en contra y tres abstenciones. Entre otras cosas, ordena a los cocineros registrarse ante las autoridades, cumplir con un curso en línea de 10 dólares sobre seguridad alimentaria, entre otros requisitos.Sin embargo, la gobernadora Hobbs, quien ganó la gubernatura en noviembre pasado a la popular comentarista de noticias Kari Lake en una cerrada y cuestionada elección en parte gracias al apoyo de comunidad hispana, decidió vetar la nueva legislación el 18 de abril pasado. Hobbs argumentó razones de seguridad alimentaria. En una carta enviada al presidente de la Cámara de representantes local, Ben Toma, la gobernadora sugirió que las cocinas caseras de esta industria son más susceptibles a "brotes de roedores o insectos."Esto llevó a muchos a especular que Hobbs se refería a la comunidad hispana de Arizona como insalubre.La representante Alma Hernández dijo más tarde en el día que la carta de veto era ofensiva. "Yo estaría encantada de poner la cocina de mi Nana o la cocina de mi mamá contra la cocina de cualquiera. No he oído hablar de un solo caso o una persona que muere por comer tamales o tortillas de alguien que los vendió en mi distrito", añadió.Organizaciones hispanas en Arizona expresaron su rechazo al veto de Hobbs. El pasado 25 de abril organizaron una tamaliza frente a la sede del Congreso local para expresar su rechazo a la decisión de la gobernadora demócrata, considerada como una medida discriminatoria que dejaba a miles de personas sin posibilidades de buscar su sustento diario.Legisladores locales intentaron ese mismo día revertir el veto de Hobbs. Se necesitaban 40 votos a favor para anular la decisión de la gobernadora, pero solo consiguieron 35. Al final la votación quedó 35-23, a pesar de que cinco demócratas votaron contra el veto.Una de las demócratas que votó en contra fue Alma Hernández, de origen mexicano."Para aquellos que me dicen que esto no es un 'problema real' en Arizona. Ni siquiera 5 minutos mientras estaba sentada almorzando en mi distrito cuando mi amigo entró a vender queso, tortillas que su esposa hace diariamente, y la machaca. No le pedí que me mostrara sus credenciales, y no le pregunté si su cocina estaba infestada de roedores o insectos. Decidí comprarlas. Lo apoyé y compré lo que siempre compro porque él no se va a casa hasta que vende todo lo que puede para mantener a su familia", escribió la legisladora en su cuenta de Twitter el pasado 27 de abril. "Sube y baja la calle 12 todos los malditos días bajo el calor, trabajando duro para ganarse la vida. Es uno de tantos. Lamentablemente, tuvimos la oportunidad de que no tuviera que esconderse ni caminar asustado. Tuvimos la oportunidad de hacer lo correcto y defender a personas como él y su familia, pero demasiada gente decidió que no era necesario. Insto a todos a seguir apoyando y comprando productos caseros de los miembros de nuestra comunidad y a no permitir que el error de algunos le impida a él o a cualquier otra persona poner comida en su mesa", añadió.Con 2,4 millones de personas, Arizona es uno de los cinco estados con mayor número de hispanos en Estados Unidos, de acuerdo con datos del centro de estudios Pew Hispanic Center. Además, es uno de los estados donde más ha aumentado esta población.Según el Pew Hispanic, los hispanos aumentaron en 456.000 personas entre 2010 y 2021 en ese estado norteamericano.
Los habitantes del estado de Arizona, al sur de Estados Unidos, libran una nueva batalla política con un personaje inusual en el centro de la discusión: los tamales mexicanos.
La confrontación escaló hasta el pleno de sesiones del Congreso estatal y ha colocado a la gobernadora demócrata Katie Hobbs en el centro de las críticas, sobre todo por parte de la población latina, en un estado donde este grupo racial alcanza más del 30% de la población.
La polémica se inició en abril pasado, cuando la legislatura estatal aprobó una iniciativa bipartidista para permitir la elaboración y venta de comida en casas particulares, una actividad usual sobre todo entre la población hispana de Arizona, donde es común la venta de comida típica mexicana, como tamales, elotes con chile, tacos y salsas caseras.
La nueva regulación conocida como la Ley Tamal (House Bill 2509) fue aprobada el 13 de abril pasado con 45 votos a favor, 11 en contra y tres abstenciones. Entre otras cosas, ordena a los cocineros registrarse ante las autoridades, cumplir con un curso en línea de 10 dólares sobre seguridad alimentaria, entre otros requisitos.
Sin embargo, la gobernadora Hobbs, quien ganó la gubernatura en noviembre pasado a la popular comentarista de noticias Kari Lake en una cerrada y cuestionada elección en parte gracias al apoyo de comunidad hispana, decidió vetar la nueva legislación el 18 de abril pasado.
Yesterday, I signed a bipartisan budget into law. While it isn’t perfect, it's an important step towards making housing more affordable, building more roads, bridges and broadband access, expanding children’s health insurance, and investing in our public schools. I’m glad… pic.twitter.com/Ii46FqaKoI
— Governor Katie Hobbs (@GovernorHobbs) May 12, 2023
Hobbs argumentó razones de seguridad alimentaria. En una carta enviada al presidente de la Cámara de representantes local, Ben Toma, la gobernadora sugirió que las cocinas caseras de esta industria son más susceptibles a "brotes de roedores o insectos."
Esto llevó a muchos a especular que Hobbs se refería a la comunidad hispana de Arizona como insalubre.
La representante Alma Hernández dijo más tarde en el día que la carta de veto era ofensiva. "Yo estaría encantada de poner la cocina de mi Nana o la cocina de mi mamá contra la cocina de cualquiera. No he oído hablar de un solo caso o una persona que muere por comer tamales o tortillas de alguien que los vendió en mi distrito", añadió.
Political theatre 🎭 when people vote a certain way and are then too scared to stand with their community because they’re afraid of political repercussions and more concerned about the optics. And agreeing to changes that are absolutely non-starters. Showing they are too weak to… pic.twitter.com/eWHfU1m2Vh
— (((Rep.Alma Hernandez))) (@almaforarizona) April 25, 2023
Organizaciones hispanas en Arizona expresaron su rechazo al veto de Hobbs. El pasado 25 de abril organizaron una tamaliza frente a la sede del Congreso local para expresar su rechazo a la decisión de la gobernadora demócrata, considerada como una medida discriminatoria que dejaba a miles de personas sin posibilidades de buscar su sustento diario.
In spite of Katie Hobbs' veto against Arizona's small business owners, we decided to show our support for local businesses and grab some delicious tamales for dinner!#savethetamalespic.twitter.com/grPWfIqkSx
Legisladores locales intentaron ese mismo día revertir el veto de Hobbs. Se necesitaban 40 votos a favor para anular la decisión de la gobernadora, pero solo consiguieron 35. Al final la votación quedó 35-23, a pesar de que cinco demócratas votaron contra el veto.
Una de las demócratas que votó en contra fue Alma Hernández, de origen mexicano.
"No deberíamos criminalizar a la gente pobre por intentar llevar comida a sus mesas", dijo Hernández al periódico The New York Times en una nota publicada el pasado 29 de abril. "Es absurdo".
"Para aquellos que me dicen que esto no es un 'problema real' en Arizona. Ni siquiera 5 minutos mientras estaba sentada almorzando en mi distrito cuando mi amigo entró a vender queso, tortillas que su esposa hace diariamente, y la machaca. No le pedí que me mostrara sus credenciales, y no le pregunté si su cocina estaba infestada de roedores o insectos. Decidí comprarlas. Lo apoyé y compré lo que siempre compro porque él no se va a casa hasta que vende todo lo que puede para mantener a su familia", escribió la legisladora en su cuenta de Twitter el pasado 27 de abril.
"Sube y baja la calle 12 todos los malditos días bajo el calor, trabajando duro para ganarse la vida. Es uno de tantos. Lamentablemente, tuvimos la oportunidad de que no tuviera que esconderse ni caminar asustado. Tuvimos la oportunidad de hacer lo correcto y defender a personas como él y su familia, pero demasiada gente decidió que no era necesario. Insto a todos a seguir apoyando y comprando productos caseros de los miembros de nuestra comunidad y a no permitir que el error de algunos le impida a él o a cualquier otra persona poner comida en su mesa", añadió.
For those who tell me this isn't a “real issue” in Arizona. Not even 5 minutes while sitting eating lunch in MY district, my friend walks in to sell the cheese, tortillas his wife makes daily, and the machaca. I didn't ask him to show me his credentials, and I didn't ask him if… pic.twitter.com/oC4Va2tqPG
— (((Rep.Alma Hernandez))) (@almaforarizona) April 27, 2023
Con 2,4 millones de personas, Arizona es uno de los cinco estados con mayor número de hispanos en Estados Unidos, de acuerdo con datos del centro de estudios Pew Hispanic Center. Además, es uno de los estados donde más ha aumentado esta población.
Según el Pew Hispanic, los hispanos aumentaron en 456.000 personas entre 2010 y 2021 en ese estado norteamericano.
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