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Nicaragua inicia certamen de café fino para promover el grano en Asia y Europa

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Granos de café - Sputnik Mundo, 1920, 01.04.2022
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MANAGUA (Sputnik) — Pequeños productores de café de Nicaragua participan en el certamen Taza Dorada, que impulsa el Instituto de Tecnología Agropecuaria (Inta), para el desarrollo del grano y su promoción en países de Asia y Europa, informó el Gobierno del país centroamericano.
"Este certamen promueve a los cafés especiales de nuestro país en los principales mercados internacionales, entre ellos, Japón, China, Alemania, Bélgica, Italia y Australia, a fin de dar oportunidad a los pequeños productores de comercializar sus cafés a un mejor precio", indicó la nota oficial.
Esta es la VI edición del certamen Taza Dorada, en la que participan 29 tipos de cafés que producen colectivos de mujeres, cooperativas cafeteras y organizaciones de los departamentos de Matagalpa, Jinotega, Nueva Segovia, Estelí y Madriz, todos ubicados en el centro y norte de Nicaragua.
Según el Ejecutivo, el propósito del certamen es "destacar y premiar la calidad, fineza y aroma del café producido por los pequeños productores de todos los departamentos" de Nicaragua.
La muestra es desarrollada por las instituciones del Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, la Coordinación Nacional de Comercio Justo y la Comisión Nacional para la Transformación y Desarrollo de la Caficultura (Conatradec).
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El café es uno de los principales productos de exportación de Nicaragua que durante 2021 registró un 13,7% de crecimiento, gracias al alza de la demanda en Estados Unidos, China y la Unión Europea, cuyos mercados resultaron afectados en el primer año de la pandemia de COVID-19.
De acuerdo al ministerio de Hacienda y Crédito Público, Nicaragua mejoró en 2021 el precio del café que alcanzó los 1.576 dólares por quintal, superando el precio de 2020, registrado en 1.208 dólares promedio.
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