El superalimento hecho con cereal y apto para celíacos por el que apuesta un supermercado español
© Sputnik / Bebida de avena de Mercadona
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Si hay un alimento por excelencia que te ayuda a bajar de peso, ese es la avena, un cereal rico en proteínas, vitaminas y mucha fibra que puede ayudar a disminuir las cifras de colesterol sanguíneo y las probabilidades de contraer una enfermedad coronaria.
La avena posee un contenido en hidratos inferior al resto y un aporte de lípidos superior al resto. También contiene un alto contenido en hierro, magnesio, zinc, fósforo, tiamina (vitamina B1), vitamina B6 y folatos, además de ser fuente de potasio y vitamina E. Asimismo, la avena no contiene gluten, de ahí que sea un cereal bien tolerado por la mayoría de las personas con celiaquía. Además, el betaglucano de avena podría ser una forma eficaz de disminuir los niveles de glucosa en sangre en pacientes con diabetes.
Por sus cualidades, se ha convertido en el sustituto perfecto de los cereales azucarados, lo que le han hecho convertirse en un elemento clave en los desayunos saludables que, además, también se puede tomar en su mejor versión. En este sentido, las bebidas vegetales están cobrando cada vez más un mayor impacto entre la población que prefieren apostar por este tipo de bebidas sin lactosa y bajas en grasas saturadas. El supermercado Mercadona es consciente de este creciente interés y por ello ha lanzado un nuevo formato de su bebida clásica de avena 100% vegetal.
1 de diciembre 2021, 11:54 GMT
Hasta ahora la cadena de alimentos vendía el brick de un litro de leche de avena a 0,90 céntimos. Ahora, podemos encontrar un pack de tres bricks de 250 mililitros cada uno a un precio de 1,45 euros. Sus únicos ingredientes son agua y avena. Además, es bajo en grasas saturadas, no lleva azúcares añadidos y posee un contenido muy bajo de sal.
3 de febrero 2022, 22:23 GMT
Tan solo cuenta con 115 kilocalorías por cada ración, teniendo en cuenta que en cada envase vienen 250 mililitros. Eso sí, hay que tener en cuenta que los procesos tecnológicos que sufre la avena para obtener la bebida de este cereal, pueden disminuir su valor nutritivo, dado que se producen cambios en su microestructura y en las características funcionales de sus proteínas, almidón y componentes de la fibra. Por ello, tal y como indica Mercadona en su envase, el 15% de esta bebida vegetal está formada por avena por lo que el 85% restante es, simplemente, agua.
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