"El hambre, la desnutrición, (…) el sobrepeso y la obesidad afectan más a las personas de menores ingresos, a las mujeres, a los indígenas, a los afrodescendientes y a las familias rurales de América Latina y el Caribe", seña el informe Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional 2018.
El estudio fue elaborado por FAO, la Organización Panamericana de la Salud, el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia y el Programa Mundial de Alimentos.
40 millones pasan hambre
El informe afirma que la región se alejó del cumplimiento del objetivo de hambre cero y que el número de personas subalimentadas aumentó por tercer año consecutivo, llegando a 39,3 millones, lo que representa el 6,1% de la población.
Entre 2015 y 2017, Haití fue el país con mayor proporción de personas subalimentadas, con el 45,8% de la población; Venezuela fue el segundo país, debido a que la prevalencia del hambre casi se triplicó entre el período 2010-2012 (3,6%) y 2015-2017 (11,7%), se señala en el estudio.
Luego sigue México con 4,8 millones de personas subalimentadas, equivalentes al 3,8% de su población.
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Mientras tanto, Chile, Costa Rica, El Salvador, Ecuador, Guatemala, Honduras, Jamaica, Nicaragua, Panamá, Paraguay y Perú mantienen sin cambios la proporción de personas subalimentadas.
Por otro lado, Brasil, Cuba y Uruguay son los tres países de la región con porcentajes de hambre inferiores al 2,5% de su población.
Obesidad crece en 3,6 millones por año
El sobrepeso infantil continúa aumentando y afecta al 7,3% de la población menor de 5 años, superando el promedio global.
"La obesidad en los adultos mantiene su tendencia al alza, afectando a más de una quinta parte de la población de América Latina y el Caribe y constituye un importante factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades no transmisibles", agrega el informe.
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Los grupos más vulnerables también son propensos a la obesidad, debido a que muchas veces deben "optar por productos con alto contenido en grasa, azúcar y sal, ya que tienen menor costo", dice el documento.
Desigualdad de género
El informe también observa que las mujeres son más propensas a sufrir inseguridad alimentaria y obesidad.
"Alrededor de 19 millones de mujeres sufren inseguridad alimentaria severa, en comparación con 15 millones de los hombres, y en todos los países de la región la tasa de obesidad de las mujeres adultas es mayor a la de los hombres", sostiene.
Durante los últimos 16 años casi todos los países de América Latina y el Caribe redujeron sus tasas de mortalidad en niños menores de 5 años.
Por último, el informe señala que la mayoría de los países de América Latina y el Caribe han logrado mantener una tasa de mortalidad inferior a 25 por cada 1.000 nacimientos.
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Según la FAO, las políticas que han impulsado los gobiernos de la región con respecto al derecho a la alimentación son "insuficientes" y a veces "inadecuadas", por lo que exhorta a que los Estados tomen otro rumbo para proteger a los sectores más vulnerables.
La FAO es una agencia especializada de la Organización de las Naciones Unidas que dirige las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre desde 1945.
