Según el artículo, publicado en el portal científico Phys.org, las hidroquinonas están presentes en polifenoles, sustancias vegetales responsables del olor y el sabor.
La hidroquinona sola no es capaz de descomponer el superóxido. Sin embargo, si el zinc y la hidroquinona se combinan, se crea un complejo metálico que imita una valiosa enzima que tiene un potente efecto antioxidante.
"Es muy probable que el vino, el café, el té o el chocolate estén disponibles en el futuro con zinc añadido. Sin embargo, cualquier contenido de alcohol destruiría los efectos positivos de esta combinación", explica Ivana Ivanovi-Burmazovi.
Por lo tanto, se trata de variedades de cerveza y vino que no contienen alcohol.
Anteriormente, un estudio de la Universidad de Cambridge reveló que es posible ganar un año de vida tomando unas 2 o 3 tazas de café al día. De media, cada taza de café la alarga 10 minutos.
