A los 14 años, decidió hacer cortes de pelo siguiendo los pasos de su madre, quien era peluquera. Gabriel aprendió a cortar el cabello practicando con sus amigos. Con el tiempo, el joven llegó a convertirse en un virtuoso peluquero para quien cortar el cabello es un pasatiempo y a la vez una pasión.
"Esto de ser barbero surgió hace ocho años atrás. Mi mamá era peluquera, yo tenía todas sus herramientas y se me dio de curioso y comencé a cortar. Doy gracias por haber nacido así. Yo nunca me puse límites. Los límites se los pone uno hasta dónde quiere llegar", aseguró Gabriel.
El joven confiesa que no todos los clientes se animan a hacerse un corte con él, pero los que sí lo hacen son su principal fuente de inspiración.