Según una publicación compartida en la página web del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NHLBI, por sus siglas en inglés), en EEUU, se trata de la llamada dieta DASH (enfoque dietético para detener la hipertensión, en español), desarrollada por el Instituto Nacional de Salud de EEUU como un plan de alimentación para combatir dicha enfermedad.
Esta dieta consiste en la ingesta controlada de alimentos como cereales integrales, proteínas, frutas, verduras y algunos lácteos bajos en grasa. Al mismo tiempo, propone consumir tan solo 2.300 miligramos de sodio al día y reducir a un mínimo diario el consumo de sal.
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La dieta DASH va acompañada de un plan de actividades físicas —30 minutos de ejercicio cardiovascular durante cinco días a la semana—.
La DASH no solo reduce la presión arterial alta, sino que también ayuda a perder los kilos de más. La idea principal es comer más alimentos bajos en sal, colesterol y grasas y ricos en potasio, magnesio, calcio y fibra.
"Nuestros resultados son una prueba más de que una dieta puede ser tan eficaz —o incluso más eficaz— que la terapia antihipertensiva para las personas que corren un mayor riesgo de sufrir una presión arterial alta y que puede ser utilizada como tratamiento de primera línea para estas personas", declaró el encargado del estudio, Stephen Juraschek, de la Universidad Johns Hopkins.
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