México es la tierra de origen de más de la mitad de los aguacates que se comercian en el mundo, cifra que asciende en ciertos mercados que tienen una especial predilección por este fruto, especialmente en EEUU. Por eso no resulta extraño saber que, en un pueblo de Jalisco, más de 1.500 personas se reunieron para preparar la versión más grande del mundo del manjar de 'oro verde' por antonomasia: el guacamole.
#FelizDomingo Entérate ¡Jalisco logra un Récord Guinness con el #Guacamole más Grande del Mundo! Detalles en: https://t.co/FP4uwbVUfM pic.twitter.com/XKWbgVdv72
— SEDER Jalisco (@JaliscoSEDER) 4 de septiembre de 2017
Para prepararlo fueron necesarios más de 4.000 aguacates, 3.500 tomates, 750 cebollas y el jugo de 3.000 limones, además de una buena cantidad de cilantro. En total, la enorme olla con la pasta verde más conocida de la cocina mexicana contuvo 2.980 kilos.
Contentos y orgullosos de nuestra tierra y de nuestra gente, en unos momentos más podremos disfrutar del delicioso guacamole. pic.twitter.com/GtN4N3br0q
— SEDER Jalisco (@JaliscoSEDER) 3 de septiembre de 2017
Cientos de personas se reunieron para saborear esta salsa, infaltable para acompañar con 'nachos'. Fiscalizadores del Libro Guinness de los Récords certificaron la validez de la marca obtenida.
#Jalisco ha superado el anterior récord del Guacamole mas grande del mundo, muy cerca ya de romper nuestro propio reto, 3.5 toneladas. pic.twitter.com/WCb5vt4JX6
— SEDER Jalisco (@JaliscoSEDER) 3 de septiembre de 2017
Dentro de México, Jalisco fue superado apenas por Michoacán como la zona que más guacamoles colocó en el exterior. Este último Estado ostentaba el récord mundial hasta el momento.
¡Lo logramos! El Guacamole más grande del mundo se preparó en casa; de #Jalisco para el mundo. @GWR pic.twitter.com/qcE6asn9Ah
— Aristóteles Sandoval (@AristotelesSD) 3 de septiembre de 2017
El aguacate tiene una importancia significativa para el sector agrícola de México y se ubica solamente por detrás del tomate como el producto fresco más exportado. El fruto es denominado 'oro verde' por el precio que ha alcanzado en los mercados mundiales a raíz del crecimiento exponencial en el consumo.
¿A quién no le gusta el guacamole? Falta poco para disfrutar del más grande del mundo, rompamos este @GWR en Concepción de Buenos Aires. pic.twitter.com/0nvJ0p1fxW
— Aristóteles Sandoval (@AristotelesSD) 2 de septiembre de 2017