Se había trasladado a Europa para estar con su prometido y trabajaba en un refugio para personas sin hogar, según su familia.
El primer ministro de Canadá, Justin Trudeau, condenó en términos enérgicos el ataque.
"Me duele el corazón que una canadiense esté entre los muertos", declaró el domingo.
Según el diario The Telegraph, entre los fallecidos también hay un nacional de Francia, pero los nombre de las víctimas no se han publicado aún.
Oficiales armados se enfrentaron con los atacantes que fueron abatidos a los ocho minutos después de lanzado el ataque.
Siete personas fallecieron en el atentado y 48 personas fueron trasladadas a centros médicos, entre ellos 21 con heridas graves.
Además: Daesh reivindica los ataques en Londres
El ataque del London Bridge es el tercer atentado terrorista perpetrado en Reino Unido en menos de tres meses.