"La idea es que el mundo entienda que nosotros hemos aprendido a hacer chocolate (…) vamos al mercado internacional con productos artesanales de muy alta calidad", dijo la organizadora del evento y presidenta de la fundación Nuestra Tierra, Leudys González, en entrevista con Globovisión.
González informó que 600 venezolanos entre chefs, emprendedores y pasteleros se estarán presentando hasta este domingo en la IV Expo Feria Internacional del Chocolate en el Poliedro de Caracas.
En la cata se podrán degustar tres tipos de granos de cacao, y cuenta con 140 stands en torno al procesamiento de este producto.
Los productores en Venezuela están apostando por impulsar el sector a nivel internacional, destacó González.
En junio de este año el cacao venezolano fue reconocido como el mejor del mundo en la Conferencia Mundial del Cacao 2016 realizada en Punta Cana, República Dominicana.
