Este 2018, para las familias veganas y vegetarianas surgió una nueva receta desde la Gran Manzana, la cual básicamente consta de los mismos pasos que el pavo.
Para su confección se requiere de una sandía completa pelada, tamaño medio, que pasará cuatro días en salmuera (preparación de agua, sal y otros condimentos) antes de hornear.
Luego se coloca en un horno con aceite de oliva y ajo y se hornea durante 20 minutos, una de las ventajas de esta receta para una cena puntual. La sandía horneada puede cobrar una apariencia muy similar al jamón, que servida con unas ramas de romero puede hacernos olvidar que el contenido de este plato es básicamente una fruta.
Las imágenes del jamón de sandía se han hecho populares en Instagram con publicaciones que acumulan más de 10.000 vistas. El plato creado con una sandía mediana puede rendir hasta para cuatro personas.
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