Durante mucho tiempo la ciencia estuvo en la búsqueda del genoma del trigo, debido a su rol fundamental para la alimentación de la población mundial. El cereal supone casi el 20% del total de calorías y proteínas consumidas por el ser humano, y constituye una fuente importante de vitaminas y minerales.
En el artículo se presenta la secuencia ordenada de ADN para los 21 cromosomas del trigo, la de mayor calidad producida hasta la fecha (es el 94% del genoma). Esta información se encuentra abierta para todos los científicos.
"Este descubrimiento tiene una importancia crucial desde el punto de vista social. El trigo es el más consumido en el mundo, y por tanto el rendimiento de las cosechas resulta crucial para alimentar a una población mundial que está en constante crecimiento", señaló a Sputnik Sergio Gálvez, bioinformático de la Universidad de Málaga.
En el consorcio internacional participaron dos investigadores españoles. Gálvez fue uno de ellos, junto a Pilar Hernández, del Instituto de Agricultura Sostenible del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
"Colaboramos con el análisis de este cromosoma, pero no solo. Una vez descubierto el genoma, era necesario hacer pruebas en las que quedara el potencial del genoma publicado en forma patente", indicó Gálvez.
Por tanto, otra de las tareas de la investigación, fue la anotación del genoma, que es la descripción de la ubicación de sus componentes a los cuales se les asigna su función potencial.
