De acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores (UNA) y el Grupo de Consultores de Mercados Agrícolas (GCMA), el alza del precio del alimento se ha disparado debido a una especulación sobre que la gripe aviar puede afectar su producción.
Pero en Estados Unidos la gripe aviar es una realidad y, de acuerdo con los reportes, en territorio estadounidense más de 155 millones de aves se han visto afectadas, lo que ha provocado un repunte significativo del huevo en dicho país.
Esto, indican las organizaciones mexicanas, ha incrementado también el contrabando del alimento, pues Estados Unidos restringió la importación de huevos crudos desde México debido al riesgo de entrada de enfermedades.
"La salida de huevo nacional impacta negativamente en la oferta, situación que sumada a la percepción de menor disponibilidad, genera especulación e impulsa los precios al alza en nuestro país", explicó Juan Carlos Anaya, director general del GCMA, en entrevista para el medio mexicano El Economista.
The New York Times reportó que entre el 1 de noviembre y el 17 de enero, los agentes de Aduanas y Protección Fronteriza de EEUU realizaron más de 2.000 detenciones de personas que intentaban contrabandear huevos a Estados Unidos desde México.
La Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza dijo en un comunicado de prensa, citado por el medio estadounidense, que la amenaza de la influenza aviar subraya la importancia de las leyes que prohíben que las personas crucen la frontera con productos agrícolas.
"Reducir el impacto del brote es de suma importancia y prevenir la propagación, incluida la prohibición de importar artículos que puedan propagar la enfermedad desde otros países", señaló la dependencia de EEUU.
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