"Cuba tiene su historia, aquí se fundó la primera asociación [de cantineros] en el mundo en 1924 y desde que se fundó se dedicó a la capacitación de profesionales, lo que seguimos haciendo hoy en las escuelas de formación", expresó en conferencia de prensa el presidente de la ACC, José Rafa Malem.
De acuerdo a los organizadores, el evento tendrá como sede el hotel Meliá Internacional-Varadero, ubicado en el balneario del mismo nombre, a unos 120 kilómetros al este de La Habana.
Se espera la participación de 63 cantineros en representación de igual número de países que competirán en el estilo clásico, en tres niveles diferentes; y 32 que competirán en estilo libre.
Este evento se organiza anualmente y sesiona en países diferentes, elegidos por votación en la junta general.
En esta oportunidad, los países candidatos para esta 69 edición fueron Rusia, Italia, y Cuba, ganando la isla por mayoría de votos.
La IBA fue fundada en 1951 en el Reino Unido y cuenta con 64 asociaciones nacionales y con una membresía que supera los 50.000 profesionales de la coctelería alrededor del mundo.
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