El incendio, según la Policía, se inició a las 19:00 hora local (11.00 GMT).
"Las llamas se extendieron incluso a la carretera bajo el puente, amenazando la seguridad de todos en el área", dice el comunicado.
El texto añade que los manifestantes también arrojaron bombas incendiarias a las fuerzas de seguridad para evitar la maniobra de dispersión policial.
Desde junio pasado, Hong Kong vive una oleada de protestas cuyo detonante fue un proyecto de ley que permitiría la extradición de prófugos de la justicia a Taiwán, Macao y China continental.
El Gobierno hongkonés accedió a retirar a principios de septiembre el controvertido proyecto, que habría facilitado la entrega de disidentes políticos a Pekín, pero rechazó otras demandas de la calle, entre ellas amnistiar a activistas detenidos, iniciar una investigación independiente de los supuestos excesos policiales y relanzar el proceso de reformas políticas.