Además, en Latinoamérica se adoptaron hábitos alimenticios de otras regiones del mundo donde viven las fiestas de fin de año en invierno, como alimentos altos en calorías. La licenciada en nutrición Roxana Fernández, vicepresidenta de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, nos invita a reflexionar sobre este aspecto y también resalta la importancia de los nutricionistas a la hora de impartir educación alimentaria a los pacientes.
"En Latinoamérica tenemos algunas costumbres tradicionales: comer carne, pan dulce o panettone con chocolate caliente (...) es cierto que son tradiciones, hábitos alimentarios que se van heredando de familia a familia. Sin embargo, está demostrado que tenemos que tener mucha cautela (...) porque los indicadores de obesidad, sobrepeso, hipertensión y diabetes se van incrementando y eso nos hace reflexionar sobre nuestra alimentación", indicó Fernández.
En cuanto al consumo de chocolate caliente, se sugiere endulzarlo con edulcorante natural. Y a la hora del postre, una ensalada de frutas hecha en casa, son las sugerencias de la licenciada y past president de la Sociedad Peruana de Nutrición.
De todas formas, en caso de consumir alimentos que se salgan de alguna forma de los hábitos saludables, "recuerden hacer ejercicio" para al menos, "mantener el peso" corporal, explicó Fernández.
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